{"id":341,"date":"2020-01-31T20:39:13","date_gmt":"2020-01-31T19:39:13","guid":{"rendered":"http:\/\/motocykleiwino.org\/?p=341"},"modified":"2020-02-23T20:03:05","modified_gmt":"2020-02-23T19:03:05","slug":"degustacja-win-z-winnicy-famille-hauller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/2020\/01\/31\/degustacja-win-z-winnicy-famille-hauller\/","title":{"rendered":"Degustacja win z winnicy Famille Hauller"},"content":{"rendered":"\n

21.01.2020 w restauracji Zak\u0142adka odby\u0142a si\u0119 degustacja alzackich win pochodz\u0105cych z winnicy Famille Hauller – La Cave du Tonnelier. Degustacj\u0119 poprowadzi\u0142 Pan Ludovic Hauller.<\/h2>\n\n\n\n

Zanim przejd\u0119 do samej degustacji, chcia\u0142bym po\u015bwi\u0119ci\u0107 kilka\ns\u0142\u00f3w restauracji Zak\u0142adka. By\u0142a to moja pierwsza wizyta w tym miejscu i od\nsamego pocz\u0105tku zosta\u0142em oczarowany klimatem i atmosfer\u0105 panuj\u0105c\u0105 w lokalu.\nNiestety nie mia\u0142em okazji spr\u00f3bowa\u0107 czegokolwiek z menu zwa\u017cywszy na pow\u00f3d\nmojej wizyty, ale z estetycznego punktu widzenia jest to przepi\u0119kne, kameralne\nmiejsce z bardzo mi\u0142\u0105 obs\u0142ug\u0105. Elegancki i stonowany wystr\u00f3j sprawi\u0142, i\u017c od\nsamego pocz\u0105tku wiedzia\u0142em, \u017ce ten wiecz\u00f3r b\u0119dzie wyj\u0105tkowy. Po pierwszej\nwizycie w Zak\u0142adce jestem pewien, \u017ce b\u0119dzie to wr\u0119cz idealne miejsce, aby\nzaprosi\u0107 swoj\u0105 drug\u0105 po\u0142\u00f3wk\u0119 na naprawd\u0119 niezapomnian\u0105 romantyczn\u0105 kolacj\u0119 we\ndwoje. R\u00f3wnie dobr\u0105 okazj\u0105 mo\u017ce by\u0107 niezobowi\u0105zuj\u0105ce spotkanie ze znajomymi,\nale dla mnie jest to jeden z tych lokali, do kt\u00f3rych przychodzi si\u0119 z t\u0105 jedn\u0105\njedyn\u0105, wyj\u0105tkow\u0105 osob\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Degustacja przygotowana z najwy\u017csz\u0105 dba\u0142o\u015bci\u0105<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Organizacja na najwy\u017cszym poziome * <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Sama degustacja zosta\u0142a zorganizowana na najwy\u017cszym poziomie\n– z jednej strony z klas\u0105 i elegancj\u0105, z drugiej jednak nie czu\u0142em\nprzyt\u0142oczenia i nie mia\u0142em obaw o to, czy odnajd\u0119 si\u0119 w tym miejscu podczas\nspotkania. Bywa\u0142em na r\u00f3\u017cnych tego typu wydarzeniach i zdarzy\u0142o mi si\u0119\nparokrotnie, \u017ce zaraz po wej\u015bciu, a p\u00f3\u017aniej podczas ca\u0142ej degustacji,\nodczuwa\u0142em lekki dyskomfort. W Zak\u0142adce uda\u0142o si\u0119 organizatorom uzyska\u0107\nniepowtarzaln\u0105 atmosfer\u0119 elegancji, zachowuj\u0105c przy tym odpowiedni\u0105 doz\u0119 swobody\ntowarzyskiego spotkania.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Wracaj\u0105c do degustacji – bohaterem spotkania by\u0142 Pan Ludovic\nHauller oraz wina, jakie tego wieczoru zaprezentowa\u0142. Pan Hauller w bardzo\nciekawy spos\u00f3b opowiada\u0142 o historii winnicy, nawi\u0105zuj\u0105c do pocz\u0105tk\u00f3w rodzinnego\ninteresu, gdy w 1776 opiera\u0142 si\u0119 na sprzeda\u017cy beczek na wino. By\u0142 to biznes\nprzekazywany z pokolenia na pokolenie, gdy z tego co pami\u0119tam, w latach 60-tych\nXX wieku rozszerzono dzia\u0142alno\u015b\u0107 na upraw\u0119 winoro\u015bli oraz wytwarzanie wina.\nAnegdota, kt\u00f3r\u0105 przytoczy\u0142 Pan Hauller, m\u00f3wi\u0142a o po\u017carze, w wyniku kt\u00f3rego\npo\u0142owa wyprodukowanych beczek sp\u0142on\u0119\u0142a, wi\u0119c aby ratowa\u0107 rodzinn\u0105 firm\u0119,\nzdecydowano si\u0119 na rozpocz\u0119cie produkcji wina. Od tamtej pory konsumenci na\nca\u0142ym \u015bwiecie mog\u0105 cieszy\u0107 si\u0119 wspania\u0142ymi p\u0142ynnymi dzie\u0142ami sztuki spod r\u0105k\nrodu Hauller\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Prowadz\u0105cy degustacj\u0119 Pan Ludovic Hauller<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Cremant Brut Prestige d\u2019Alzace <\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

W tym momencie pozw\u00f3lcie, \u017ce odejd\u0119 na moment od tematu\nhistorii winnicy Famille Hauller i skupi\u0119 si\u0119 na pierwszym winie, jakie\npojawi\u0142o si\u0119 w jednym z czterech kieliszk\u00f3w postawionym przed ka\u017cdym z go\u015bci, a\ndok\u0142adniej tym przeznaczonym do win musuj\u0105cych. Swoje pi\u0119\u0107 minut chwa\u0142y\nrozpocz\u0119\u0142o celebracj\u0119 Cremant Brut Prestige d\u2019Alzace. To wino od samego\npocz\u0105tku zrobi\u0142o na mnie bardzo pozytywne wra\u017cenie – barwa jasnos\u0142omkowa,\nwysoka klarowno\u015b\u0107, drobne p\u0119cherzyki gazu – wino doskonale prezentowa\u0142o si\u0119 w\nkieliszku. W nosie, tak jak na j\u0119zyku, mo\u017cna by\u0142o odczu\u0107 delikatne nuty\nzielonego jab\u0142ka, a ca\u0142o\u015bci dope\u0142nia\u0142o wspania\u0142e uczucie kremowo\u015bci. Idealne\nwino na otwarcie degustacji, u mnie zbieraj\u0105ce ocen\u0119 8\/10. Odnosz\u0119\nwra\u017cenie, \u017ce u mojej drugiej po\u0142\u00f3wki zebra\u0142o 10\/10, s\u0105dz\u0105c po jej minie, ale niestety\nnie mia\u0142em odwagi zm\u0105ci\u0107 tej przeci\u0105gaj\u0105cej si\u0119 celebracji, \u017ceby spyta\u0107 o\nodczucia…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Po kilka chwilach zachwytu go\u015bci, Pan Hauller wr\u00f3ci\u0142 do\nprowadzenia degustacji, charakteryzuj\u0105c sam\u0105 winnic\u0119. Jest ona po\u0142o\u017cona na\ngranitowej glebie stok\u00f3w Dambach-La-Ville, Blienschwiller, Epfig i\nItterswiller, co daje doskona\u0142e warunki do rozwoju winogron. Co do gatunk\u00f3w\nwinoro\u015bli, s\u0105 one zgodne z apelacj\u0105 regionu. Znajdziemy tutaj mi\u0119dzy innymi\nChardonnay na wina musuj\u0105ce, Rieslingi, Gewurtztraminery oraz Pinot Noir. Pan\nHauller podkre\u015bla\u0142 wyj\u0105tkowo\u015b\u0107 krzew\u00f3w Pinot Noir wynikaj\u0105c\u0105 z ich wieku – s\u0105\nto jedne z najstarszych okaz\u00f3w w winnicy. Wracaj\u0105c jeszcze na moment do\nChardonnay, apelacja pozwala na produkowanie z tego szczepu jedynie win\nmusuj\u0105cych. Mimo to zosta\u0142 wspomniany eksperyment, w wyniku kt\u00f3rego rodzina\nHauller podj\u0119\u0142a si\u0119 zrobienia wina spokojnego na tym szczepie. Co do\nrezultat\u00f3w, trzeba si\u0119 uzbroi\u0107 w cierpliwo\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Mniej wi\u0119cej na tym etapie w naszych kieliszkach pojawi\u0142y\nsi\u0119 dwa wina, a dok\u0142adniej dwa wytrawne Rieslingi – jeden z 2017, a drugi z\n2014 roku. Zaskakuj\u0105cy dla mnie by\u0142 skrajnie odmienny charakter tych win. Nie\njestem nawet w stanie powiedzie\u0107, czy wynika on jedynie z rocznika i w\nkonsekwencji czasu dojrzewania tych win. Osobi\u015bcie podejrzewa\u0142bym, \u017ce taka\nr\u00f3\u017cnica musi wynika\u0107 z czego\u015b wi\u0119cej… 2017 by\u0142 og\u00f3lnie dobrym winem –\nklarownym, o delikatnym, s\u0142omkowym kolorze. Do\u015b\u0107 dobrze odczuwalne by\u0142y nuty\npetrolowe i lakier (do paznokci), ale powiedzia\u0142bym, \u017ce te aromaty nie by\u0142y\nzbyt dobrze u\u0142o\u017cone. Chyba potrzebowa\u0142y jeszcze troch\u0119 czasu, niestety nie tego\npo nalaniu do kieliszka – to w zasadzie nic nie dawa\u0142o. Aromat sprawia\u0142\nwra\u017cenie nieskoncentrowanego. W ustach podobnie – smaki zgodne z tym, co mo\u017cna\nby\u0142o odczu\u0107 w nosie, jednak samo wra\u017cenie w ustach troszk\u0119 rozczarowywa\u0142o. Wino\nsprawia\u0142o wra\u017cenie sp\u0142yconego, a przy okazji ostrzejszego na j\u0119zyku. Nota, jak\u0105\nmog\u0119 mu wystawi\u0107 to 6\/10.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"
Riesling 2017<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Riesling 2014<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Zupe\u0142nie inaczej natomiast zaprezentowa\u0142 si\u0119 Riesling z 2014. Domy\u015blam si\u0119, \u017ce doskona\u0142e wra\u017cenie by\u0142o cz\u0119\u015bciowo spowodowane kontrastem z drugim rieslingiem. Starszy rocznik by\u0142 nieco ciemniejszy, lecz r\u00f3wnie klarowny. Aromat natomiast zupe\u0142nie w niczym nie przypomina\u0142 swojego m\u0142odszego brata – tutaj by\u0142 doskonale u\u0142o\u017cony, g\u0142\u0119boki i wyrazisty. W nosie by\u0142y odczuwalne nuty pieczonego jab\u0142ka, tostowe i miodowe, a na j\u0119zyku to wino by\u0142o wr\u0119cz poetyckie. Chcia\u0142bym, \u017ceby chwila, kiedy mia\u0142em to wino w ustach trwa\u0142a bez ko\u0144ca… Ta aksamitno\u015b\u0107, wyrazisto\u015b\u0107… Wino by\u0142o bardzo g\u0142\u0119bokie w odbiorze, a ka\u017cdy z aromat\u00f3w mia\u0142 swoje doskona\u0142e odzwierciedlenie smaku. I jeszcze ten d\u0142uuugi posmak… Do takich win chce si\u0119 wraca\u0107. Ciekawe, czy b\u0119d\u0119 mia\u0142 jeszcze okazj\u0119… Tak, czy inaczej to wino dostaje ode mnie mocne 8\/10.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Odchodz\u0105c ju\u017c od win i wracaj\u0105c do Pana Haullera – podni\u00f3s\u0142\non kwesti\u0119 win organicznych. Famille Hauller stara si\u0119 o certyfikacj\u0119 Organic.\nW tym celu, zgodnie z wytycznymi, nie u\u017cywa \u017cadnych \u015brodk\u00f3w chemicznych ani do oprysk\u00f3w\nwinoro\u015bli, ani do usuwania innych ro\u015blin rosn\u0105cych w winnicy, efektem czego\njest du\u017co d\u0142u\u017csza i do\u015b\u0107 \u017cmudna r\u0119czna praca przy rosn\u0105cych mi\u0119dzy rz\u0119dami\nwinogron trawach. Korzystaj\u0105 jedynie z naturalnych nawoz\u00f3w i \u015brodk\u00f3w do oprysk\u00f3w.\nZastanawia\u0142em si\u0119 w tamtej chwili nad kwesti\u0105 stosowania oprysk\u00f3w chemicznych w\nbezpo\u015brednim s\u0105siedztwie winnicy. Niestety sytuacja wygl\u0105da tak, \u017ce tego typu \u015brodki\nstosowane w innych miejscach wok\u00f3\u0142 winnicy nie wp\u0142ywaj\u0105 na kwesti\u0119 otrzymania\n(lub odebrania) wspomnianej certyfikacji. Innymi s\u0142owy – winnica mo\u017ce by\u0107 okre\u015blana\nmianem organicznej nawet je\u015bli po s\u0105siedzku stosowane s\u0105 opryski chemiczne. Na szcz\u0119\u015bcie,\nco bardzo mocno podkre\u015bli\u0142 Pan Hauller, nawet je\u017celi zachodzi opisana sytuacja,\nto nara\u017cone s\u0105 tylko krzewy rosn\u0105ce na obrze\u017cach winnicy, gdy\u017c stanowi\u0105 one\nswoist\u0105 zapor\u0119 przed przenikni\u0119ciem \u015brodk\u00f3w chemicznych w g\u0142\u0105b uprawy.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"
Pinot Noir 2015<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Ko\u0144cz\u0105c ten temat, przejd\u017amy do kolejnego wina, jakim zacz\u0119\u0142y by\u0107 nape\u0142niane kieliszki go\u015bci. A mowa tutaj o jedynej czerwieni tego wieczoru – Pinot Noir z 2015 roku. Ach, co to by\u0142o za wino… Kolejne zapieraj\u0105ce dech w piersiach dzie\u0142o z winnicy Hauller. Kolor wydawa\u0142 mi si\u0119 delikatnie wpadaj\u0105cy w malin\u0119, ale ci\u0119\u017cko mi teraz dok\u0142adnie sobie przypomnie\u0107, jak to wino prezentowa\u0142o si\u0119 w kieliszku. Za to aromat pami\u0119tam doskonale – dojrza\u0142a wi\u015bnia i czerwona porzeczka, idealnie komponuj\u0105ca si\u0119 nuta d\u0119bowa i og\u00f3lne wra\u017cenie wspanialej, niczym niezm\u0105conej harmonii. W ustach wypada\u0142o jeszcze lepiej, o ile to w og\u00f3le mo\u017cliwe – smak by\u0142 wyrazisty i aksamitny, a ca\u0142o\u015b\u0107 ko\u0144czy\u0142a si\u0119 bardzo d\u0142ugim i przyjemnym posmakiem. Dla mnie jest to wino zas\u0142uguj\u0105ce na ocen\u0119 8\/10. Tym ciekawszy wydaje si\u0119 fakt, \u017ce ze szczepu Pinot Noir w Alzacji nie mo\u017cna robi\u0107 win Grand Cru – nie pozwalaj\u0105 na to wytyczne apelacji. Dlatego na butelce jest specjalne oznaczenie F, kt\u00f3re ma na celu podkre\u015blenie jako\u015bci tego wina. Niestety dosta\u0107 ten specja\u0142 jest wyj\u0105tkowo trudno – ilo\u015b\u0107 wyprodukowanych butelek jest tak niewielka, \u017ce mo\u017cna go spr\u00f3bowa\u0107 jedynie na degustacjach i w samej winnicy.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Powoli przygotowuj\u0105c si\u0119 do ostatnich dw\u00f3ch win chcia\u0142bym\njeszcze przytoczy\u0107 kilka s\u0142\u00f3w Pana Haullera na temat s\u0142odkich win. W winnicy\nrodziny Hauller istniej\u0105 warunki sprzyjaj\u0105ce rozwojowi szlachetnej ple\u015bni\nbotritis cinerea. Jest to ple\u015b\u0144, kt\u00f3ra rozwijaj\u0105c si\u0119 na winogronach redukuje ilo\u015b\u0107\nwody w owocach pozostawiaj\u0105c rodzynki cechuj\u0105ce si\u0119 du\u017c\u0105 koncentracj\u0105 cukr\u00f3w i\ninnych zwi\u0105zk\u00f3w maj\u0105cych bezpo\u015bredni wp\u0142yw na p\u00f3\u017aniej powstaj\u0105ce wino. Wina\nbotrytyzowane s\u0105 winami s\u0142odkimi, cechuj\u0105cymi si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukru oraz\nbardzo skoncentrowanym aromatem. W winnicy Hauller produkuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c s\u0142odkie\nwina p\u00f3\u017anego zbioru. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"
Gewurtztraminer 2016 w wersji wytrawnej<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Jedno z dw\u00f3ch ostatnich win tego wieczoru by\u0142o w\u0142a\u015bnie Gewurtztraminerem p\u00f3\u017anego zbioru z 2016 roku. Zosta\u0142 on podany w towarzystwie wytrawnej wersji tego szczepu z tego samego rocznika. Obydwa wina by\u0142y osza\u0142amiaj\u0105ce, cho\u0107 ka\u017cde na sw\u00f3j, nieco odmienny spos\u00f3b. Zacznijmy, zgodnie z tradycj\u0105, od wina wytrawnego. By\u0142o ono jasnos\u0142omkowe i krystaliczne, bardzo dobrze prezentowa\u0142o si\u0119 w kieliszku. Aromat z kolei to niesamowita feeria zapach\u00f3w – na pierwszy plan wysun\u0119\u0142a si\u0119 r\u00f3\u017ca oraz owoc liczi, a zaraz za nimi, drug\u0105 fal\u0105 nuty pieczonego jab\u0142ka oraz miodu. Szczerze m\u00f3wi\u0105c, tym winem chcia\u0142o si\u0119 oddycha\u0107, a\u017c szkoda by\u0142o je wypija\u0107. Smak skoncentrowany nie mniej ni\u017c aromat, bardzo przyjemny, aksamitny i intensywny. Dla takich win i takich chwil warto \u017cy\u0107… A posmak, jaki po sobie pozostawi\u0142o to wino – d\u0142ugi, przejmuj\u0105cy, cudowny… zamykaj\u0105c na chwil\u0119 oczy, mo\u017cna by\u0142o naprawd\u0119 odp\u0142yn\u0105\u0107… Za te wszystkie doznania to wino uzyskuje ode mnie not\u0119 9\/10.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Gewurtztraminer 2016 p\u00f3\u017anego zbioru <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Wytrawna cz\u0119\u015b\u0107 degustacji by\u0142a ju\u017c za nami, ale to nie\noznacza\u0142o jeszcze ko\u0144ca. Oto przed nami s\u0142odki Gewurtztraminer p\u00f3\u017anego zbioru.\nKolor tego wina jest troszk\u0119 ciemniejszy od wytrawnej wersji. W aromacie nuty\npodobnie jak w poprzednim winie, z t\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105, \u017ce pieczone jab\u0142ko i mi\u00f3d wysz\u0142y\nna pierwszy plan. Aromat by\u0142 niesamowicie skoncentrowany, bardzo przyjemny, wr\u0119cz\nidealny. Smak wypad\u0142 jeszcze lepiej, ka\u017cdy z aromat\u00f3w mia\u0142 swoje\nodzwierciedlenie na j\u0119zyku. Wino by\u0142o aksamitne i z\u0142o\u017cone, wr\u0119cz oleiste ze wzgl\u0119du\nna ilo\u015b\u0107 cukru. Posmak po tym winie by\u0142 wyj\u0105tkowo d\u0142ugi i r\u00f3wnie przyjemny. W\nmojej ocenie to wino wypada na 8,5\/10.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

S\u0142odycz Gewurtztraminera by\u0142a elementem w zasadzie ko\u0144cz\u0105cym\ndegustacj\u0119, a przynajmniej jej bardziej oficjaln\u0105 cz\u0119\u015b\u0107. Og\u00f3lne wra\u017cenie na\ntemat ca\u0142ego spotkania mam bardzo pozytywne. Organizacyjnie wypad\u0142o \u015bwietnie, mia\u0142em\nokazj\u0119 porozmawia\u0107 i wymieni\u0107 si\u0119 do\u015bwiadczeniami z innymi pasjonatami wina, a dzi\u0119ki\ntej degustacji Alzacja przestanie by\u0107 dla mnie tak efemerycznym regionem. Je\u015bli\nkomu\u015b zale\u017cy, aby zag\u0142\u0119bi\u0107 si\u0119 w \u015bwiat wina, nie ma chyba lepszego sposobu ni\u017c w\u0142a\u015bnie\ntakie degustacje. Oczywi\u015bcie mo\u017cna, a nawet trzeba czasem przygotowa\u0107 si\u0119 teoretycznie,\nczy to z tematyczn\u0105 stron\u0105 internetow\u0105, czy ksi\u0105\u017ck\u0105 w r\u0119ku. Ale nie mo\u017cna zatraci\u0107\nistoty naszej rozwijanej lub dopiero rodz\u0105cej si\u0119 pasji – nie mo\u017cna zapomnie\u0107 o\nwinie. Dopiero obcuj\u0105c z tym skarbem mo\u017cemy tak naprawd\u0119 poczu\u0107 klimat i\ncharakter miejsca, z kt\u00f3rego pochodzi. T\u0105 my\u015bl\u0105 zamierzam zako\u0144czy\u0107 niniejszy\nwpis.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ca\u0142a degustacja wypad\u0142a znakomicie! *<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zach\u0119cam bardzo gor\u0105co do uczestniczenia w degustacjach win\noraz szkoleniach na ten temat. To chyba najlepsza droga do poznania wina i\nwinnych krain.<\/p>\n\n\n\n

Zapraszam do komentowania tego posta oraz odwiedzenia facebookowego profilu niniejszej strony. Do zobaczenia w kolejnym wpisie!<\/p>\n\n\n\n

* Zdj\u0119cia zamieszczone dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci Pana Rafa\u0142a B\u0142a\u017cusiaka, sommeliera w restauracji Zak\u0142adka<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

21.01.2020 w restauracji Zak\u0142adka odby\u0142a si\u0119 degustacja alzackich win pochodz\u0105cych z winnicy Famille Hauller – La Cave du Tonnelier. Degustacj\u0119 poprowadzi\u0142 Pan Ludovic Hauller. Zanim przejd\u0119 do samej degustacji, chcia\u0142bym po\u015bwi\u0119ci\u0107 kilka s\u0142\u00f3w restauracji Zak\u0142adka.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":347,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"Zapraszam na relacj\u0119 z degustacji alzackich win, kt\u00f3ra odby\u0142a si\u0119 w restauracji Zak\u0142adka 21.01.2020. Kameralne spotkanie z winem zosta\u0142o poprowadzone przez Pana Ludovica Haullera.","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[5,108,9,12],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/motocykleiwino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cropped-scaled-e1580477820278.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341"}],"collection":[{"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":393,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions\/393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/motocykleiwino.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}