Tym razem w ramach serii Z Szuflady propozycja z browaru Trzech Kumpli – Saison o nazwie Otwarcie Sezonu. Ocena powstała w styczniu 2016 roku. Mam cichą nadzieję, że nazwa tego piwa będzie prorocza w kontekście
Tym razem w ramach serii Z Szuflady propozycja z browaru Trzech Kumpli – Saison o nazwie Otwarcie Sezonu. Ocena powstała w styczniu 2016 roku. Mam cichą nadzieję, że nazwa tego piwa będzie prorocza w kontekście nadchodzących dni i kwestii wyciągnięcia wreszcie mojej maszyny z garażu…
Oceniane piwo to Otwarcie Sezonu wyprodukowane przez browar Trzech Kumpli z użyciem 13% ekstraktu oraz chmieli Hallertauer, East Kent Goldings, Saaz. Piwo zostało utworzone w stylu Saison, zawiera 5,7% alkoholu.
Kolor tego piwa jest średnio intensywnie słomkowy, lepkość bardzo słaba, natomiast pod kątem klarowności, jest ono opalizujące. Piana jest biała, bardzo gęsta, powoli opada. Aromat jest słodowy, podbity pewną dozą kwasowości, delikatnie goździkowy, może z odrobiną ziół. Jest on średnio intensywny.
Bukiet charakteryzuje się lekką kwiatowością, z bardzo delikatną kwasowością, szczyptą goździków i bardzo lekką nutą słodową. Smak jest niezbyt intensywny, ale też nie płytki, na pewno nie jest wodnisty, za to treściwy, chwilami przejmujący i całkiem orzeźwiający. Piwo jest pijalne.
Atak jest średnio aromatyczny, słabo szczypie w język – raczej niskie wysycenie. W ciele pojawia się kwasowość łamana słodowością, co sprawia, że połączenie daje dużo przyjemności, choć samo ciało nie zmienia się specjalnie w ustach. Finisz jest sam w sobie dość krótki i nijaki, za to pozostawia wspaniały i zaskakująco długi posmak. Ze względu na styl, jest to dobrze zrealizowany Saison. Kwasowość, fajnie złamana słodowością, orzeźwia, jednocześnie nie podduszając za mocnym aromatem. Idealne piwo dające lekkie orzeźwienie. Kwasowość jest średnia, chyba o charakterze propolisu; gorycz bardzo słaba, chyba delikatnie chmielowa; słodycz średnio słaba, ogólnie słodowa.
Podsumowując: dobre i ciekawe Saison. Warte uwagi, warte powrotu, można też polecić jako dobrego przedstawiciela gatunku. Oczywiście miałem okazję również pić kilka lepszych Saisonów, ale to z pewnością również należy do tych udanych. Nic dodać, nic ująć. Po prostu dobre piwo, na letnie niedzielne popołudnie. Dobrze zda egzamin w większym towarzystwie, choć w samotności może się wydać troszkę zbyt beztroskie…
Ostateczna ocena: 7/10.
Oto, jak przedstawiało się Otwarcie Sezonu w wydaniu browaru Trzech Kumpli na początku 2016 roku. Jeśli ktoś miał okazję próbować to piwo i chciałby się podzielić swoimi wrażeniami – zapraszam do sekcji komentarzy.
Do zobaczenia w następnych postach!